Stretta sulle farine di insetti, pronti 4 decreti. Il Ministro: “Ci saranno scaffali appositi e segnalati”

Sono stati firmati oggi 4 decreti che riguardano 4 diverse farine derivanti da insetti.

A ufficializzare la notizia è stato il ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida in una conferenza stampa congiunta insieme al ministro del made in Italy, Adolfo Urso, e della Salute Orazio Schillaci, che hanno sottolineato come “ci si possa nutrire di quello che si ritiene più idoneo, ma per quanto riguarda la farina di grillo, locusta migratoria, verme della farina e larva gialla, pensiamo serva un’etichettatura che specifichi in modo puntuale e visibile quali prodotti hanno derivazione da questi insetti”.

Quello che i decreti prevedono è “un’etichetta con provenienza del prodotto, i rischi connessi al consumo e il quantitativo di farine di insetti presente, ma abbiamo anche previsto scaffali appositi dove possono essere esposti all’interno dei negozi”. In questo modo “chi vorrà scegliere grilli, larve e locuste potrà indirizzarsi lì e chi non vorrà farlo, come immagino la maggior parte degli italiani, potrà tenersi lontano”.

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